洋葱是我们生活中大多数人都会经常吃到的一种蔬菜，但是洋葱是一个让人又爱又恨的蔬菜。喜欢是因为洋葱好吃，不喜欢是因为洋葱在切的时候特别容易辣到眼睛，每次切洋葱的时候，都要忍不住辣出眼泪，但是洋葱的营养价值我们不得不服，可以预防癌症，让体内的癌细胞“集体自杀”。
洋葱主要分为三大类，分别是：白皮洋葱、紫皮洋葱、红皮洋葱。洋葱被称为“菜中皇后”，虽然味道有些辛辣，甚至还会让人感到有点厌恶，但是洋葱的营养价值不低，有抗癌、防癌、降血压、利尿、抗衰老等诸多功效。但是预防癌症效果最好的还是红洋葱，因为红洋葱里面的含有更多的硒元素，解决癌细胞主要靠的就是硒元素。硒元素可以用来提升免疫力并且对癌症进行抑制。洋葱食用起来很方便，如果和西红柿一起吃的话，抗癌防癌的效果会更上一层楼。http://www.mybw01.com