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狗不理败走京城,做速冻食品也难翻身

来源: 本站 作者: jh5622 发布时间: 2021-03-30 08:25:02 浏览次数: 19

实际上,在此前狗不理王府井店“怒怼消费者差评”事件引发舆论争议后,狗不理集团已经收回了王府井店的加盟权,品牌在北京仅剩前门一家直营店。如今,狗不理前门店的关闭,意味着狗不理全面退出了北京市场。

界面新闻记者在狗不理官网看到,目前狗不理的餐厅只存在于天津,当地还有10家店。

败走京城,已经不是这家老字号近期第一次传出坏消息。

天眼查APP信息显示,3月17日,天津狗不理餐饮管理有限公司依法注销营业执照,丧失法人资格,注销原因为“决议解散”。

面对社交媒体上“狗不理倒闭了”的传闻。3月18日,狗不理集团股份有限公司发布情况说明称,此次注销的公司为集团旗下狗不理餐饮连锁武清店,位于天津市武清区威尼都商城内。因经营达不到预期,狗不理集团决定关闭并注销该店。这家门店面积383平方米,工商注册名称为“天津狗不理餐饮管理有限公司”,并非网传的“天津狗不理注销”“狗不理决议解散”

作为历史悠久的中华老字号,狗不理一度是包子界的一块“金字招牌”。它创始于1858年,是天津最有代表性的小吃之一。有传闻称,它因为慈禧称赞“山中走兽云中燕,腹地牛羊海底鲜,不及狗不理包子香矣,食之长寿也”而名声大振——尽管这可能是后人杜撰,但从营销的角度来说,的确为这个老字号品牌提供了传奇和八卦谈资。

从经营模式上看,狗不理曾在2005年做出一次资本改制,被天津同仁堂并购后成立了 “天津狗不理集团”,主要分两个业务板块,一是狗不理食品的速冻业务,二是狗不理餐饮母公司的酒楼餐饮业务。

2020年5月,狗不理集团旗下的全资子公司“狗不理食品”在挂牌新三板不到5年后,黯然退市。

如今,这家老字号面临品牌效应减弱、转型无力、业绩下滑的诸多困境。

从它的餐饮业务来看,“贵”“服务态度不好”已成为不少消费者对这家老字号的直观印象。界面新闻发现,狗不理前门店此前在大众点评网站上收录的15年来的精选点评中,最高频的关键词是“服务不佳”,高达531条,而具体抱怨的内容多为价格偏高不合理、餐厅服务意识差等等http://www.mybw01.com