2020特殊食品产业T20高峰论坛在长沙召开

据美赞臣营养品（中国）有限公司大中华区副总裁顾磊介绍，目前90后、95后成为消费潜力军，由于他们对营养的个性化要求越来越高，需要特殊食品企业不断投入科研创新产品。
“新的业态、新的模式催生了新的经济，新的经济也在点燃和催生新的消费。”黑龙江飞鹤乳业有限公司常务副总裁卢光这样说。自疫情暴发以来，特殊产业的发展趋势出现了明显变化。
安利亚洲科技创新中心副总裁陈佳指出，一个变化是线下销售转战线上，比如近期，直播、社交电商等形式非常活跃；另一个是“保健年轻化”。她举例说，年轻人喜欢“零负担养生”，一手拿着咖啡，另一手拿着泡着枸杞的保温杯。“他们更看重体验感。”陈佳说，企业应该看到这些趋势，调整自己的策略。
达能中国对外事务副总裁邹春义则从另一方面指出了中国市场的趋势：一方面是消费升级，一方面是消费需求的下沉。
正如a2至初大中华区首席执行官黎笑所言，后疫情时代，尽管外部环境存在很多不确定性，但市场存在很多机会。
张裕集团总经理冷斌也提到，“在疫情的情况下健康养生酒产业连续得到了比较大的增长。”
“随着时代变迁，顾客的需求发生了变化，所以产品要创新。跟得上时代发展的产品才能让顾客拥有好的体验。”康宝莱（中国）保健品有限公司董事长郑群怡这样表示。
雀巢中国大陆地区副总裁杨栩湘举例提到，根据中国妇幼营养中心的研究结果，大约超过40%的婴幼儿面对过敏的困扰。那么企业是不是应该针对中国婴幼儿的种种营养需求的认知，开发出新的解决方案。
健合集团中国区首席执行官李凤婷则认为，在新趋势下，企业应该致力于与消费者开展更多创新互动，让保健营养、特殊食品这些听起来老土、“不好玩”的产品变得“好玩”。
“疫情之后电商发展得特别厉害，在整个保健食品产业，电商占有率达到29%，而直销只占到15%。”如新（中国）日用保健品有限公司大中华区注册及法规总监崔大涛指出，近来电商渠道销量已经超过了直销，他认为，日后随着电子商务法和跨境政策的出台，来自全球的产品将陆续进入中国市场。
同样关注跨境电商的还有雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫，她同样认为借着跨境电商的政策东风，全球特殊食品中最先进、最时尚、最潮流的SKU将跨境进入到中国，企业再根据中国消费者的喜好，挑选出受喜爱的产品。
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