孩子早上不能只吃粥？早餐这样吃最健康

鸡蛋，含有非常丰富的人体所必需的营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、铁和多种维生素，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋不仅价格亲民，而且营养价值高，可以说，鸡蛋是补充营养、改善免疫的性价比极高的食物之一。

首先，鸡蛋在营养学上蛋白质评分为100分，其他肉类在70—90分，因此鸡蛋蛋白质的生物吸收利用率较其他食物高。其次，鸡蛋的蛋白质含量高，每吃一个鸡蛋（约60克）就可以获得约6克的蛋白质，相当于一两肉或一碗饭的蛋白质。

牛奶

牛奶，也被誉为“最接近完美的食物”之一。每天保证乳制品摄入量，有助于增强体质，维护人体免疫力。牛奶是优质蛋白质的极好来源，是完全蛋白质。乳蛋白包括酪蛋白和乳清蛋白，其中乳清蛋白包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性蛋白质，这些蛋白氨基酸组成均衡、易于吸收，对增强机体营养有非常重要作用。

同时，牛奶中还富含多种人体必需营养素，是钙的最好来源，有利于促进骨骼和牙齿健康。牛奶还可为人体提供维生素B2、维生素A等多种人体必需的营养素，且其所含营养素的吸收利用率也要高于其他食品，这些特点都有利于增强人体免疫力。

“牛奶+鸡蛋”是早餐的黄金组合之一，也是优质蛋白质的来源。但是缺乏足够的碳水化合物，也会导致能量摄入不足。而米粥、馒头、面包、三明治，这些主食就能为身体提供碳水化合物，碳水化合物是人体的能源。

成人每天1杯牛奶

一般成人建议每日1杯牛奶，即200—300毫升（200—300克）。儿童、围产期妇女和老年人可增加1杯，即300—500毫升（300—500克）。日常以鲜奶为http://www.mybw01.com